Jesień to czas dyni, korzennych przypraw i rozgrzewających żywność. Ta zupa krem z dyni z masłem orzechowym i batatem do połączenia słodkości warzywnych z delikatną, orzechową nutą. zawiera ją w jednym garnku, a efekt zachwyci całą rodzinę!
📝Składniki (na około 4 przypadki):
- 500 g dyni (obranej i pokrojonej w wyciągu)
- 1 średni batat (ok. 250 g), obrany i pokrojony w dostawie
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła orzechowego (najlepiej gładkiego)
- 1 litr bulionu warzywnego (lub wody)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub gałki muszkatołowej
- Świeża natka pietruszki lub pestki dyni do dekoracji
