👩🍳Sposób przygotowania:
- Podsmażanie warzyw:
W konsumpcyjnym garnku rozgrzejącym olej. Dodaj pokrojoną wtyczkę i smażoną na ogniu przez około 5 minut, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze jedną. - Dodanie dyni i batata:
Wrzuć do garnka dynię i batata. Wymieszaj, smaż przez 2-3 minuty, aby warzywa lekko się podsmażyły. - Gotowanie zupy:
Zalej warzywami bulionem warzywnym lub wodą. Dodaj sól, pieprz i bezpieczne szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej. Gotuj na ogrzewanie przez około 20 minut, aż do dynia i batat być miękkie. - Blendowanie:
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj masło orzechowe i zmiksuj całość blenderem na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub bulionu, aby uzyskać dostęp do niej. - Podanie:
Podawaj zupę mobilne, udekorowaną świeżą natką pietruszki, pestkami dyni lub odrobiną masła orzechowego na wierzchu.
