Gulasz to tradycyjne danie węgierskie, znane z pikantnych aromatów i wyrazistego smaku. W tej wegańskiej wersji mięso zastąpiono czerwoną fasolą , doskonałym źródłem roślinnego białka i błonnika. Dodatek papryki, ziemniaków i przypraw tworzy zbilansowane, sycące i lekkie danie, idealne na kompletny i pożywny obiad.
Zaletą tego przepisu jest to, że zachowuje on bogactwo oryginalnego gulaszu, ale w zdrowszej wersji, odpowiedniej dla wegetarian i wegan. Ponadto jest to proste i ekonomiczne danie , idealne na te chwile, gdy brakuje czasu, ale wciąż chcesz podać na stół smaczne i sycące danie.
Przy użyciu zaledwie kilku składników i jednej patelni możesz przygotować danie, które od razu przywoła na myśl domową atmosferę i towarzyskość. Podaj je gorące z wiejskim chlebem, grzankami z pełnoziarnistej pszenicy lub ryżem basmati, a sam zobaczysz, jak bardzo jest sycące.
