Wstęp
Gołąbki to klasyka polskiej kuchni, ale w tej wersji łączymy tradycję z nowoczesnym twistem – dzięki lekko chrupiącej skórce i soczystemu nadzieniu z wieprzowiny, to danie staje się prawdziwą gwiazdą każdego obiadu. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako efektowne danie na przyjęcie.
Składniki: (na około 8 gołąbków)
Do farszu:
500 g mielonej łopatki wieprzowej
100 g ugotowanego ryżu
1 średnia cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 jajko
1 łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
Do zawijania:
1 główka białej kapusty (najlepiej młodej lub lekko sparzonej)
Do smażenia i pieczenia:
