Niezwykła dieta dla rekordowej długowieczności.
Emma Morano w swojej kuchni.
Pytana o sekret długowieczności, Emma zawsze zaskakiwała słuchaczy odpowiedzią: spożywanie trzech jaj dziennie, z czego dwa na surowo każdego ranka. Ten szczególny nawyk żywieniowy, przyjęty po zdiagnozowaniu anemii po I wojnie światowej, stał się jej niezmiennym rytuałem. Typowe menu? Dwa surowe jajka po przebudzeniu, omlet na lunch, a wieczorem lekki posiłek, zazwyczaj składający się z białego mięsa.
Z biegiem lat jeszcze bardziej uprościła swoją dietę, ograniczając się do dwóch jajek dziennie i suchych ciasteczek. Wbrew obecnym zaleceniom żywieniowym, które zalecają posiłki bogate w kolorowe owoce i warzywa, jej dieta pozostała zaskakująco prosta.
