Składniki :
Przeczytaj więcej na następnej 1 kg świeżych, dojrzałych truskawek
500–700 g cukru kryształu (ilość dostosuj do swoich preferencji; mniejsza ilość cukru daje efekt podobny do rozgniecionych owoców, większa ilość cukru wydłuża termin przydatności do spożycia i zapewnia słodszy smak. Typowy stosunek to 1:1 objętościowo lub 1:0,5–0,7 wagowo)
Opcjonalnie: 1–2 łyżki świeżego soku z cytryny (dla wzmocnienia smaku i zachowania koloru)
Sprzęt:
Duża miska do mieszania
Tłuczek do ziemniaków, widelec lub robot kuchenny/blender
Użyj czystych, hermetycznych pojemników nadających się do zamrażania (pojemniki plastikowe, słoiki szklane — zostaw wolną przestrzeń!)
Instrukcje:Przygotowanie truskawek:
Delikatnie opłucz truskawki pod zimną bieżącą wodą. Nie dopuść do ich zamoczenia.
Dokładnie osusz je ręcznikami papierowymi lub pozostaw do całkowitego wyschnięcia na powietrzu. Jest to ważne, aby uniknąć nadmiaru wilgoci, która mogłaby wpłynąć na zamrażanie.
Odszypułkuj truskawki (usuń zielone szypułki i gniazda nasienne).
