- Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki o grubości ok. 1 cm (możesz też zostawić je ze skórką, ale wtedy musisz je dokładnie umyć).
- Pokrojone ziemniaki włóż do dużego pojemnika i zalej wodą, aż będą przykryte.
- Dodaj dwie łyżki octu i lekko zamieszaj.
- Pozostaw do lodówki na co najmniej 20 minut. Idealnie byłoby na godzinę.
- Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je najlepiej jak potrafisz (możesz użyć ściereczki kuchennej lub serwetek).
- Rozgrzej olej w garnku lub patelni odpowiedniej do smażenia.
- Piecz ziemniaki w takiej liczbie partii, ile potrzeba.
- Delektuj się najchrupiącymi ziemniakami, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Wypróbuj ten sposób przygotowywania frytek, a przekonasz się, jak maczanie ich w wodzie z octem zmienia wszystko. Nie będziesz chciał jeść frytek, które nie są przygotowane w ten sposób.
Ponieważ zawsze warto mieć coś do moczenia ziemniaków, oto przepis na pyszny sos. Ten domowy ketchup jest łatwy w przygotowaniu i o wiele bogatszy w smaku niż ten, który można kupić w supermarkecie.
Składniki
- Pomidor 1 kg (również krojony lub zwykły)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1 łyżka białego octu
- 2 łyżki mascarpone (lub brązowego cukru)
- Hale k/w
- Pieprz c/n
