6. Działanie przeciwzapalne
Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze znajdujące się w portulace pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób z przewlekłym stanem zapalnym, takim jak zapalenie stawów.
7. Poprawa zdrowia układu trawiennego
Portulaka jest bogata w śluz – substancję, która pomaga łagodzić układ trawienny i zapobiegać zaburzeniom, takim jak zaparcia. Działa jako prebiotyk, promując zdrową florę jelitową.
8. Zmniejszenie ryzyka cukrzycy
Badania wykazały, że portulaka może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Jej regularne spożywanie może zatem być korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2 lub dla tych, którzy chcą lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.
9. Właściwości antybakteryjne
Portulaka ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z niektórymi infekcjami. Właściwości te są szczególnie skuteczne w gojeniu ran i zapobieganiu infekcjom skóry.
10. Poprawia zdrowie oczu
Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu portulaka korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Te składniki odżywcze są niezbędne w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie – dwóm powszechnym problemom ze wzrokiem związanym z wiekiem.
Prosty przepis na wykorzystanie portulaki: Sałatka z portulaki
Portulakę można jeść na surowo lub gotowaną, ale jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów jej spożycia jest sałatka. Oto prosty przepis, jak cieszyć się jego zaletami, jednocześnie dobrze się bawiąc.
