Portulaka to niedoceniana roślina pełna zaskakujących korzyści

Składniki : garść liści portulaki (umytych i odsączonych)
2 dojrzałe pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
garść pokruszonej fety (opcjonalnie)