👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj ciasto kruche (jeśli jest robione w domu)
- W misce sałatkowej rozetrzyj mąkę z masłem, używając do tego celu opuszków palców.
- Stopniowo dodawaj sól i wodę, aż utworzy się gładka kula.
- Przykryj i odstaw w chłodne miejsce na 30 minut.
2. Gotowanie cebuli
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na małym ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę, szczyptę soli i tymianek.
- Smażyć delikatnie przez 35–40 minut, aż zmięknie i skarmelizuje się. Często mieszać.
Wskazówka : Nie przyrumieniaj cebuli zbyt mocno. Powinna pozostać złota i miękka, aby w pełni ujawnić swoją słodycz.
