Wprowadzenie:
Babciny kotlet mielony to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzi z mody, potrafiące przywołać rodzinne wspomnienia i autentyczne smaki. Prosty, ale bogaty w smak, to przepis łączący tradycję i miłość do domowej kuchni. Jej przygotowanie to akt uczucia, a każdy kęs to podróż w przeszłość. Dowiedz się, jak przygotować klops, który pokocha cała rodzina!
Składniki:
500 g mieszanego mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
100 g czerstwego chleba
1 jajko
1/2 szklanki mleka
50 g startego parmezanu
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
Świeża posiekana natka pietruszki
Sól i pieprz do smaku
50 g gotowanej szynki ( opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
200 ml przecieru pomidorowego
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
