Składniki:
400 ml śmietanki
200 ml mleka
100g cukru
1 kieliszek wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 arkusze żelatyny
2 dojrzałe mango
2 łyżki cukru (do mango)Przewodnik:
Przygotowanie żelatyny: Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie, aż zmiękną.
Podgrzej śmietankę i mleko: Podgrzej w rondlu śmietankę, mleko, cukier i miąższ laski wanilii (lub ekstrakt waniliowy). Nie dopuść do wrzenia, podgrzewaj tylko do momentu tuż przed zagotowaniem, tak aby cukier się rozpuścił.