Dodaj żelatynę: Dobrze odciśnij namoczoną żelatynę, aby pozbyć się nadmiaru wody, a następnie dodaj ją do gorącej mieszanki śmietanki z mlekiem. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Kształt panna cotty: Ostrożnie wlej masę do małych pucharków deserowych lub foremek. Następnie odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Przygotuj mango: Podczas gdy panna cotta się chłodzi, obierz mango, usuń pestki i pokrój je na małe kawałki. Wymieszaj z 2 łyżkami cukru i odstaw na chwilę, aby cukier się rozpuścił.
Podawanie: Przed podaniem polej panna cottę marynowanymi kawałkami mango.