Składniki
Rotini lub Penne (225 g): Ugotowane al dente dla idealnej konsystencji. Wybierz makaron z wyżłobieniami, aby dobrze utrzymywał dressing.
Sos ranczerski lub włoski (250 ml): Kremowy lub pikantny jest idealny. Wybierz dressing, który naprawdę lubisz.
Pomidorki koktajlowe (250 ml): Słodki akcent kolorystyczny. Wybierz jędrne, dojrzałe ogórki.
Ogórek: Pokrojony w kostkę dla chrupkości. Wybierz taki z cienką skórką, np. ogórek angielski.
Czerwona papryka: Pokrojona w kostkę dla słodyczy i koloru. Szukaj głębokiej, jaskrawoczerwonej barwy.
Czerwona cebula: Cienko pokrojona dla delikatnej chrupkości. W razie potrzeby namocz w zimnej wodzie, aby złagodzić smak.
Kukurydza (jedna puszka): Dobrze odcedź. Jeśli dostępna, użyj świeżej, ugotowanej kukurydzy dla dodatkowej słodyczy.
Czarne oliwki (jedna puszka): Odcedź i pokrój w plasterki. Dodają słonego akcentu. Upewnij się, że oliwki są jasne i pulchne.
Starty cheddar (250 ml): Ciesz się kremowym, słonym smakiem. Wybierz ostry cheddar dla wyrazistego smaku.
Mrożony groszek: Rozmrożony ze względu na miękkość i konsystencję. Wybierz groszek ze względu na jego delikatność.
Jajka na twardo (cztery): Pokrojone w plasterki ze względu na białko i kremową konsystencję. Upewnij się, że żółtka są lekko ścięte, a nie rozgotowane.
Szpinak lub mesclun (500 ml): Świeża, liściasta baza. Wybierz chrupiące, soczyste warzywa.
Sól i pieprz: Dopraw. Dopraw dla równowagi smaku.
Instrukcje
Przygotowanie makaronu i warzyw:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i natychmiast przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jego jędrność. Ostudź makaron w durszlaku. W międzyczasie zbierz i przygotuj wszystkie warzywa; pokrój je w kostkę lub plasterki zgodnie z instrukcją, aby ułatwić układanie warstw.
Zacznij od warstwy makaronu:
W dużej szklanej misce umieść połowę ostudzonego makaronu jako bazę. Polej makaron dressingiem, upewniając się, że dobrze go pokryje, ale nie zaleje. Delikatnie wymieszaj, aby każdy makaron był błyszczący. Ta baza wchłonie smaki i zapobiegnie wysychaniu.
Ułóż warstwy warzyw i sera:
Posyp groszkiem na wierzchu, a następnie kukurydzą, aby ułożyć pierwsze warstwy. Następnie dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i cienko pokrojoną czerwoną cebulę, tak aby każda warstwa była widoczna. Delikatnie dopraw każdą porcję solą i pieprzem. To wzmocni smak. Dodaj pokrojone w plasterki oliwki dla uzyskania słonego posmaku. Posyp warzywa serem cheddar, rozprowadzając go równomiernie palcami.