Dodaj zieleninę i jajka:
Delikatnie posyp ser młodym szpinakiem lub sałatą mesclun, upewniając się, że liście pokrywają kolorowe warzywa. Ostrożnie ułóż plasterki jajek na wierzchu, tak aby każda porcja otrzymała odrobinę.
Doprawić i odstawić:
Polej całość pozostałym dressingiem. Łyżką lub szpatułką rozprowadź go po brzegach, tak aby wszystkie składniki były dobrze pokryte. Przykryj miskę szczelnie folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły, a warstwy stwardniały.
Podawanie sałatki:
Tuż przed podaniem możesz delikatnie wymieszać warstwy, jeśli chcesz, lub dać każdemu po łyżeczce, aby uzyskać różne tekstury i smaki w jednym kęsie. Podawaj schłodzone dla optymalnego smaku i chrupkości.
Warto wiedzieć:
Nadaje się do makaronu bezglutenowego.
Idealna do posiłków przygotowywanych z wyprzedzeniem lub na specjalne okazje.
Bogata w białko i błonnik dzięki jajkom, serowi i warzywom.
Ta sałatka uświadamia mi, jak wszechstronny jest makaron i jak może stać się kanwą dla kolorowych warzyw. Moje dzieci uwielbiają dodawać swoje ulubione warzywa, a ja miło wspominam wspólne spędzanie czasu, pomagając przy układaniu warstw przed rodzinnym piknikiem.
Instrukcje dotyczące przechowywania:
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni. Jeśli planujesz zostawić resztki, oddziel zieleninę od dressingu i dodaj je tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość. Jeśli musisz przygotować je wcześniej, po prostu dodaj odrobinę dressingu przed podaniem, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Zamienniki składników:
Prawie każdy makaron o krótkich liściach będzie odpowiedni. Aby uzyskać lżejszy dressing, spróbuj jogurtu greckiego z cytryną i ziołami lub zamień go na winegret balsamiczny, aby uzyskać pikantny akcent. Jeśli nie lubisz oliwek, pomiń je lub zastąp posiekanymi sercami karczochów. W wersji wegańskiej pomiń ser i jajka lub wybierz roślinne alternatywy.
Sugestie podania:
Ta sałatka to idealne danie główne, szczególnie na lunch lub w ciepłe dni. Aby uzyskać bardziej treściwy obiad, dodaj do niej grillowanego kurczaka lub krewetki. Idealnie nadaje się również na grilla, bufet lub jako wyjątkowy dodatek do przyjęcia, podawany z grillowanym mięsem i chrupiącym pieczywem.
Kontekst kulturowy i historyczny:
Sałatki warstwowe zyskały popularność w amerykańskich domach w latach 80. XX wieku, często podawane na przyjęciach, aby wyeksponować kolorowe składniki w szklanych misach. Ten przepis oddaje hołd tej tradycji, łącząc świeże, nowoczesne smaki z międzynarodowymi inspiracjami, z śródziemnomorskimi dodatkami i kremowym dressingiem American Ranch.
Porady:
Delikatnie posól każdą warstwę, a nie całą na raz, aby zachować wyrazisty smak.
Dokładnie opłucz i ostudź makaron, aby sałatka nie rozgotowała się.
Przed podaniem odstaw sałatkę na co najmniej godzinę, aby uzyskać idealne połączenie smaków.
Pozwól kolorom zabłysnąć i spraw, aby każdy kęs był celebracją letnich smaków.
Najczęściej zadawane pytania
→ Jaki rodzaj makaronu jest najlepszy?
Rotini lub penne są idealne, ponieważ ich kształt dobrze trzyma sos i dodaje tekstury każdej warstwie.
→ Czy mogę zastąpić ser?
Tak, mozzarella, feta lub Monterey Jack to smaczne alternatywy dla cheddara w tej warstwowej sałatce.
→ Jak długo należy odczekać, aż sałatka ostygnie przed podaniem?
Schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły i zapewniły świeżość i chrupkość.
→ Czy można dodać białko? Oczywiście! Grillowany kurczak, tuńczyk lub ciecierzyca mogą być układane warstwami, aby wzbogacić je o białko i smak.
→ Czy tę sałatkę można przygotować wcześniej?
Można ją przygotować nawet 24 godziny wcześniej. Ułóż je warstwami tuż przed włożeniem do lodówki i w razie potrzeby przechowuj sos osobno.
Warstwowa sałatka makaronowa
Warstwy świeżego makaronu połączone z warzywami, serem i kremowym dressingiem tworzą pełną smaku i koloru miskę sałatki.
Czas przygotowania:
25 minut
Czas gotowania:
10 minut
Całkowity czas:
35 minut
Autor: Susan
Kategoria: Sałatki
Poziom trudności: Łatwy
Kuchnia: amerykańska
Wydajność: 8 porcji (1 duża miska sałatki warstwowej)
Dieta: Wegetariańska
Składniki
→ Makaron i zboża
225 gramów suchego makaronu rotini lub penne, ugotowanego, opłukanego w zimnej wodzie i ostudzonego
→ Sos
240 ml sosu ranch lub włoskiego
→ Warzywa
150 gramów pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 średni ogórek, pokrojony w kostkę 1 średnia
czerwona papryka, pokrojona w kostkę
70 gramów czerwonej cebuli, drobno posiekanej
425 gramów ziaren kukurydzy cukrowej, odsączonych
425 gramów czarnych oliwek, odsączonych i pokrojonych w plasterki
140 gramów mrożonego groszku, rozmrożonego
60 gramów młodego szpinaku Sałatka mieszana
→ Białko i nabiał
4 jajka na twardo, obrane i pokrojone w plasterki
115 g startego sera cheddar
→ Przyprawa
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze odcedź. Przygotuj wszystkie warzywa, ser i jajka zgodnie z instrukcją.
W dużej, przezroczystej misce ułóż równą warstwę schłodzonego makaronu. Lekko polej makaron winegretem.
Równomiernie rozłóż groszek na makaronie, następnie kukurydzę, pomidorki koktajlowe, pokrojony w kostkę ogórek, czerwoną paprykę i pokrojoną czerwoną cebulę. Po każdym dodaniu dopraw lekko solą i czarnym pieprzem. Posyp warstwy warzyw startym serem cheddar.
Posyp ser pokrojonymi czarnymi oliwkami. Następnie ułóż liście młodego szpinaku lub mesclun, przykrywając poprzednie warstwy.
Na wierzchu ułóż pokrojone jajka na twardo. Polej sałatkę pozostałym dressingiem, aby równomiernie go rozprowadzić.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły. Podawaj schłodzone; delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem lub podziel na porcje, aby warstwy pozostały przezroczyste.
