Zalewa:
- 1 litr octu spirytusowego 9% (lub 750 ml octu + 250 ml wody)
- 1 litr wody
- 3 łyżki soli niejodowanej (do przetworów)
- 3 łyżki cukru
- 2–3 liście laurowe
- 1 łyżka czarnego pieprzu w ziarnach
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka nasion kolendry (opcjonalnie)
- 1 gałązka suszonego kopru (lub nasiona kopru)
