Zanim zaczniesz, rozgrzej piekarnik do 220°C, aby upewnić się, że łosoś i szparagi są dobrze upieczone. W międzyczasie wytnij dwa duże arkusze folii aluminiowej, wystarczająco szerokie, aby całkowicie owinąć filety z łososia i szparagi. Ta metoda pieczenia en papillote pozwala zachować wszystkie smaki i wilgotność składników, dzięki czemu danie jest delikatne i soczyste.
Krok 2: Doprawianie łososia i szparagów
W misce połącz bulion warzywny, świeży sok z cytryny i sos sriracha, aby stworzyć aromatyczną marynatę, która wzbogaci smak łososia. Następnie weź świeże filety z łososia i obficie dopraw je z obu stron solą i mielonym czarnym pieprzem. Ułóż każdy filet na folii aluminiowej, a następnie rozłóż wokół ryby świeże szparagi, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Krok 3: Dodawanie aromatów i tłuszczu
Posyp filety z łososia i szparagi drobno posiekanym czosnkiem – kluczowym składnikiem, który nada potrawie nieodparty smak. Następnie delikatnie polej wszystkie składniki wcześniej przygotowaną marynatą, aby wchłonęły pikantne aromaty. Na koniec posmaruj łososia i szparagi kawałkami masła: rozpływając się, dodadzą im miękkiej konsystencji i pysznego, wykwintnego smaku.
Krok 4: Zamykanie papilotek i pieczenie w piekarniku
