Składniki:
500 ml mleka odtłuszczonego lub o obniżonej zawartości tłuszczu
1 opakowanie neutralnej żelatyny w proszku (około 7-8 g)
2 łyżki słodzika w proszku (np. stewii lub innego niskokalorycznego słodzika)
Sok i starta skórka z 1 cytryny (lub innego wybranego cytrusa)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Ciastka pełnoziarniste lub inny lekki spód do ciast (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie żelatyny:
Zacznij od przygotowania żelatyny: Rozpuść opakowanie neutralnej żelatyny w niewielkiej ilości zimnej wody, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podgrzej mleko:
W małym rondelku podgrzewaj mleko na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodawanie aromatów:
Zdejmij mleko z ognia i dodaj do gorącego mleka sok i startą skórkę z cytryny (lub innego wybranego cytrusa). Pozostawić do zaparzenia na około 5 minut, a następnie przecedzić mleko przez sito, aby pozbyć się skórki.
Dodaj żelatynę:
Patrz następna strona.
