Z powodu trudności w odróżnieniu prawdziwego miodu od zafałszowanego, wielu z nas może nieświadomie kupić podrobiony miód. Aby w pełni wykorzystać prozdrowotne właściwości miodu, kluczowe jest upewnienie się co do jego czystości przed zakupem. Na szczęście istnieje kilka prostych domowych testów pozwalających sprawdzić autentyczność miodu. Przyjrzyjmy się tym metodom, które pomogą Ci zidentyfikować prawdziwy miód.
Identyfikacja autentycznego miodu
Zacznij od podstawowego, ale niezbędnego kroku: zawsze czytaj etykietę na słoiku z miodem. Producenci mają obowiązek wymienić wszelkie dodatki i konserwanty. Czysty miód nie powinien zawierać sztucznych substancji ani dodanych aromatów.
Domowe testy czystości miodu: Czysty miód charakteryzuje się wyjątkową gęstością i właściwościami, a jego czystość można ocenić za pomocą kilku prostych testów:
Test kciuka: Nałóż niewielką ilość miodu na kciuk. Czysty miód powinien pozostać nienaruszony i nie rozpływać się ani nie kapać zbyt szybko. Jeśli tak się stanie, prawdopodobnie jest zafałszowany.
Test wody: Napełnij szklankę wodą i dodaj odrobinę miodu. Sztuczny miód rozpuszcza się szybko, podczas gdy prawdziwy miód opada na dno i pozostaje nienaruszony.
Test płomienia: Czysty miód ma zaskakującą zdolność do zapalania się. Zanurz zapałkę w miodzie i potrzyj ją. Jeśli zapałka łatwo się zapala i pali, miód jest czysty. Sztuczny miód, często rozcieńczony wodą, zapobiegnie zapłonowi zapałki.
Test octowy: Połącz miód, wodę i kilka kropli octu. Jeśli mieszanina się pieni, wskazuje to na obecność zanieczyszczeń.
Test papierowy:
