– Odwodnienie i rozwój pleśni znikają, a chleb dłużej zachowuje świeżość
. Aby to zrobić, należy przechowywać chleb w lodówce. Niska temperatura ogranicza namnażanie się bakterii. W plastikowej torbie chleb zachowuje swoją miękkość. Jednak wilgoć w chlebie ma tendencję do skraplania się na plastiku, co może prowadzić do rozwoju pleśni.
Więc weź nożyczki i zrób dziurki w górnej i dolnej części torebki. Kilka małych dziurek, żeby chleb mógł „oddychać”.
Zdziwisz się, że Twój pokrojony chleb zachowuje świeżość przez ponad piętnaście dni! To samo dotyczy porcji tego samego chleba w rozmiarze rodzinnym, którą zawsze możesz mieć pod ręką na wypadek niespodziewanych wizyt lub nocowania u znajomych…
Jak prawidłowo przechowywać chleb i inne produkty spożywcze w lodówce?
W przypadku lodówki ze „statycznym chłodzeniem” wybór odpowiedniego miejsca do przechowywania żywności jest kluczem do jej prawidłowego przechowywania.
Chleb nie trafia do „szuflady na warzywa”, gdzie panuje temperatura powyżej 6°C i wilgotność. A już na pewno nie do górnej strefy, „strefy chłodzenia”, w której przechowujemy nabiał, gotowane warzywa, gotowane mięso i ryby.
Twój zapakowany chleb zachowa się szczególnie dobrze w strefie przejściowej, tzw. „strefie zimnej”, w temperaturze od 0 do 4°C. Przechowuj go w wentylowanej lodówce, w dowolnym miejscu.
