Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 40–45 minut

Całkowity czas: ~1 godzina

Porcje: 4–6 jako dodatek

Instrukcje:1. Rozgrzej piekarnik

zobacz więcej na następnej stronie

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.

2. Przygotuj ziemniaki

Dokładnie umyj i osusz ziemniaki (nie ma potrzeby ich obierania).

Przekrój je wzdłuż na pół. Dzięki temu uzyskasz gładką powierzchnię gwarantującą maksymalną chrupkość.

Osusz przekrojoną stronę papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci (dzięki temu mięso będzie chrupiące).

3. Dopraw mieszankę parmezanem

W małej misce wymieszaj:

Ser parmezan

Papryka, włoskie przyprawy, sól i pieprz

Opcjonalnie możesz dodać czosnek, płatki chili lub skórkę z cytryny

4. Przygotuj patelnię

Rozprowadź równomiernie oliwę z oliwek lub roztopione masło na blasze do pieczenia.

Równomiernie posyp natłuszczoną powierzchnię mieszanką przypraw parmezanowych.

Połóż ziemniaki przekrojoną stroną do dołu na mieszance serowej.

Delikatnie dociśnij, tak aby ziemniaki całkowicie stykały się z warstwą sera.