Wprowadzenie

Barszcz czerwony to tradycyjna polska zupa o charakterystycznym, intensywnym czerwonym kolorze i lekko kwaskowym składzie, który pochodzi z buraków. To danie ma swoje korzenie w kuchni wschodnioeuropejskiej i od wieków gości na polskich stołach, zarówno na co dzień, jak iw czasie świąt, szczególnie Bożego Narodzenia.

Poza wyjątkowym smakiem, barszcz jest dostępny – bogatym w minerały i antyoksydanty, które zapewniają trawienie i funkcjonalne. Dzięki temu, dodatkowe funkcje kulinarnej, pełnią funkcję dodatkowego źródła zdrowia.