Ryby są często reklamowane jako zdrowe źródło białka, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i niezbędne składniki odżywcze. Jednak nie wszystkie gatunki ryb są takie same. Z powodu zanieczyszczeń, praktyk hodowlanych i zmian środowiskowych, niektóre gatunki ryb zawierają wysoki poziom toksyn, które mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.
Zanim włożysz rybę do koszyka, zapoznaj się z listą 12 najbardziej zanieczyszczonych ryb, które najczęściej można znaleźć w sklepach. Wiedza o tym, czego unikać, pomoże Ci chronić swoje zdrowie.
1. Tilapia hodowlana.
Tilapia hodowlana często pochodzi z przepełnionych ferm rybnych, gdzie jest karmiona nienaturalną karmą. Wiele ferm stosuje antybiotyki i chemikalia, a badania wykazały wysoki poziom zanieczyszczeń w tilapii hodowlanej z niektórych krajów.
2. Łosoś atlantycki (hodowlany)
Większość dostępnego komercyjnie łososia atlantyckiego pochodzi z akwakultury. Łosoś hodowlany jest często narażony na działanie pestycydów, antybiotyków i syntetycznych barwników w celu wzmocnienia jego różowego koloru. Testy wykazały, że łosoś hodowlany zawiera wyższe stężenie PCB (polichlorowanych bifenyli), które są powiązane z rakiem.
3. Miecznik:
Mieczniki są drapieżnikami, co oznacza, że gromadzą rtęć z mniejszych ryb, które zjadają. Wysoki poziom rtęci może uszkodzić układ nerwowy, szczególnie u dzieci i kobiet w ciąży.
CZYTAJ WIĘCEJ NA NASTĘPNEJ STRONIE
