🍋Biszkopt „Cytrynka” – z masą budyniową cytrynową i pianką śmietanową
Lekkie, orzeźwiające ciasto o jasnych barach. Składa się z dwóch blatów biszkoptowych, przełożonych kremem cytrynowym, kawałkami mandarynek oraz delikatną pianką śmietanową na zasadzie galaretki cytrynowej. zwykła zwieńczona jest polewą z czekolady.
🔹Składniki
- Biszkopt:
5 jajek (dużych)
⅔ łyżek cukru (ok. 7 łyżek)
1–2 pozostałości oleju roślinnego
2 opakowania kisielu cytrynowego (po ok. 38 g)
mąka pszenna (tyle, aby razem z kisielem było pełne 1 szklanka)
- Masa budyniowa cytrynowa:
2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru)
sok z 1 cytryny (ok. ¼ pozostałych)
100 g masła
½ szklanki cukru
375 ml wody + 125 ml wody (do rozpuszczenia proszku budyniowego)
