Jeśli szukasz deseru, który łączy lekkość i smak, to wilgotne ciasto jogurtowe będzie idealnym rozwiązaniem. Nazywane „ciastem chmurkowym” ze względu na swoją puszystą i delikatną konsystencję, przypomina suflet, ale jest o wiele prostsze w przygotowaniu. Dzięki zastosowaniu erytrytolu (lub cukru kokosowego) zamiast tradycyjnego białego cukru, jego kaloryczność i indeks glikemiczny są zredukowane, co czyni je idealnym wyborem dla tych, którzy chcą rozkoszować się bez wyrzutów sumienia. Doskonałe na śniadanie, przekąskę lub lekki deser po obiedzie, to ciasto zachwyca od pierwszego kęsa.
Czasy i porcje
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 60-70 minut
Całkowity czas trwania: około 1 godziny i 30 minut
Porcje: 8 kromek
Kalorie: około 165 kcal na
Składniki
4 jajka
100 g erytrytolu (lub cukru kokosowego)
1 słoik jogurtu naturalnego (125 g)
50 g roztopionego masła (lub oleju kokosowego)
80 g mąki typu 1
20 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ saszetki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Cukier puder (nawet lekki) do
