To bez wątpienia przepis na pieczonego ziemniaka! To proste, a zarazem ponadczasowe danie od wieków gości na stołach całego świata. Pochodzące z rdzennej ludności Andów, która początkowo uprawiała i piekła ziemniaki w prymitywnych piecach, danie zyskało popularność w Europie, gdy Hiszpanie wprowadzili ziemniaki w XVI wieku. Cechą charakterystyczną idealnego pieczonego ziemniaka jest jego chrupiąca skórka i miękkie wnętrze, stanowiące idealną bazę dla wielu dodatków. Jego wszechstronność pozwala na prezentację jako dania głównego lub jako pożywnego dodatku.
Pieczone ziemniaki oferują niezliczone możliwości dodatków. Od klasycznych dodatków, takich jak masło, śmietana, starty ser i szczypiorek, po bardziej wyszukane połączenia z papryczkami chili, gotowanymi na parze brokułami i boczkiem, opcje są zróżnicowane. Doskonale komponują się z grillowanym lub pieczonym mięsem, stając się podstawą menu steków, a także sycących domowych posiłków. W połączeniu ze świeżą zieloną sałatą lub smażonymi warzywami stanowią lekki i zbilansowany posiłek, potwierdzając status pieczonych ziemniaków jako uwielbianego i wszechstronnego dania.
