Pieczone frytki z cukinii z parmezanem to przepis na pieczoną cukinię, która dzięki panierce z parmezanu i przypraw stanowi zdrową i chrupiącą alternatywę dla klasycznych frytek. Frytki są gotowe w około 30 minut i stanowią zdrową , chrupiącą przekąskę lub idealny wegetariański dodatek do obiadu lub jako przystawka. Dzięki opcji Airfryer, która zapewnia jeszcze bardziej chrupiącą konsystencję, to lekkie danie z cukinii jest zarówno proste, jak i pyszne. Podawaj z dipem jogurtowym lub zieloną sałatą jako kompletny posiłek.
Dlaczego warto wybrać frytki z cukinii z parmezanem?
- Lekkość : Niskokaloryczna alternatywa dla klasycznych frytek.
- Chrupiące : panierka parmezanowa nadająca potrawie nieodpartą konsystencję.
- Szybkość : Gotowa w 30 minut – zdrowa, chrupiąca przekąska.
- Wszechstronność : Idealne jako przystawka, dodatek lub przekąska.przeczytaj więcej na następnej
Składniki dla 4 osób
- 2 średnie cukinie (ok. 500 g, jędrne i błyszczące)
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP (drobno startego)
- 50 g bułki tartej (panko dla dodatkowej chrupkości)
- 1 całe jajko
- 1 łyżka mąki (lub skrobi kukurydzianej w wersji bezglutenowej)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki drobnej soli
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do posmarowania)
- Opcjonalnie:
- 1 szczypta pieprzu Espelette dla pikantnego akcentu
- Sos jogurtowy (100 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 szczypta czosnku w proszku) do maczania
- Zielona sałatka (np. z ogórków) jako dodatek
Kroki przygotowawcze
