Makaron z kurczakiem i grzybami w sosie śmietanowym
Składniki
Makarony takie jak tagliatelle, penne lub fettuccine: Długi makaron szczególnie dobrze trzyma sos. Wybierz markę wysokiej jakości z pszenicy durum, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Filety z kurczaka pokrojone w paski: Wybieraj mięso z lokalnych źródeł o delikatnych ziarnach, aby uzyskać więcej wilgoci.
Świeże pieczarki lub grzyby leśne: Dodaj głębi. Upewnij się, że są jędrne i nieśliskie.
Drobno posiekana szalotka: Zmiękcza i nadaje smak sosowi. Wybieraj lśniące, nieskazitelne szalotki.
Posiekane ząbki czosnku: Subtelnie wzmacniają ogólny smak. Używaj świeżego czosnku z ściśle ułożonymi główkami.
Śmietana kremówka: Aby sos idealnie pokrył potrawę. Wersje domowe są często bardziej kremowe.
Rosół z kurczaka: Dodaje charakteru. Przygotuj własny rosół lub wybierz kostkę o obniżonej zawartości soli.
Starty parmezan: Umami i właściwości wiążące sosu. Starcie go samodzielnie zapewnia maksymalny smak.
Oliwa z oliwek extra virgin i masło: dla aromatycznej bazy Połączenie tych dwóch składników dodaje głębi i krągłości
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa: dopraw do smaku Świeżo starta gałka muszkatołowa subtelnie wzbogaca sos
Świeża pietruszka: na wykończenie Wybierz bardzo zielone i delikatne liście tuż przed Szczegółowe instrukcje
Szczegółowe instrukcje
