Ten przepis na polędwiczkę wieprzową w miodzie i czosnku to jeden z moich ulubionych sposobów na pieczenie polędwiczki wieprzowej! Jest ona przygotowywana z soczystej wieprzowiny i polana słodko-pikantnym sosem miodowo-czosnkowym!
SKŁADNIKI
2 polędwiczki wieprzowe (przycięte – 1-1¼ funta każdy, około 2-2½ funta w sumie)
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka soli przyprawowej
⅔ szklanki miodu
½ szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu (lub pod wodą)
2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
2 łyżki posiekanego czosnku
1 łyżka octu jabłkowego
¼ łyżeczki soli
1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
¼-½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie – gorąco polecamy!)
