Jak spożywać: Spróbuj pół szklanki gotowanych warzyw dziennie. Dodawaj je na surowo do  sałatek  i koktajli lub gotuj na parze i mieszaj z zupami i gulaszami. 

3. Brokuły i warzywa krzyżowe – przeciwzapalni sojusznicy

Oprócz kalafiora, białej kapusty i brukselki, brokuły zawierają sulforafan, potas,  witaminę  C i błonnik. 

Dlaczego pomagają:

• Obniżanie poziomu cholesterolu
• Zmniejsza stan zapalny poprzez szlak sygnałowy Nrf2
• Poprawa kontroli ciśnienia krwi

Wskazówki dotyczące przygotowania: Gotuj składniki na parze, aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, piecz je, smaż lub jedz na surowo. Dodawaj je do sałatek lub koktajli, aby uzyskać większą różnorodność.

4. Marchewki – chrupiące i dobre dla serca

Marchewki dostarczają beta-karotenu, alfa-karotenu, potasu, błonnika i witaminy C – wszystkich substancji, które przyczyniają się do lepszej pracy serca.

Zalety obejmują:

• • Zwalczanie stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego
  • Wspieranie zdrowego ciśnienia krwi
  • Obniżanie poziomu cholesterolu