3. Gotowanie warzyw:

Następnie dodaj cukinię i ziemniaki. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie warzywa przesiąknęły smakiem czosnku i cebuli.

Doprawić szczyptą soli i pieprzu.

Zalej warzywa gorącym bulionem. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.

4. Wymieszaj zupę:

Po zakończeniu gotowania zdejmij patelnię z ognia.

Wymieszaj wszystkie składniki blenderem ręcznym (lub w blenderze w kilku partiach).

Otrzymasz gładką i kremową zupę.

5. Dodaj gładkość:

Dodaj śmietankę (opcjonalnie, ale zaleca się, aby uzyskać bardziej wykwintny velouté).