W dużym rondlu podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę, aż zmiękną.
Dodaj sól, czarny pieprz i tymianek do smaku.
Wmieszaj tuńczyka z puszki i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Napełnij rondel wodą, przykryj i doprowadź do wrzenia. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie.
W osobnej misce ubij żółtko ze śmietaną. Powoli dodawaj białko.
Dodaj mieszankę jajek ze śmietaną do zupy, dobrze mieszając. Gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Dodaj starty parmezan i udekoruj świeżym koperkiem. Zupa jest gotowa!
Instrukcje dotyczące grzanek
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Skrop kromki chleba oliwą z oliwek i dopraw solą, czerwoną papryką i włoskimi ziołami.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut lub do momentu, aż będą chrupiące.
Podawaj grzanki z zupą.
Sugestie podania
Podawaj na ciepło z grzankami do maczania.
Posyp dodatkowym parmezanem lub posyp płatkami czerwonej papryki dla dodatkowego smaku.
Wskazówki kulinarne
