Sposób przyrządzenia:
Cukinie dokładnie umyj, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, odciśnij nadmiar płynów.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż cebulę oraz czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, cebulę z czosnkiem, jajko, bułkę tartą, parmezan, oregano, sól i pieprz. Dopraw sokiem z cytryny, jeśli chcesz dodać nieco świeżości.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Podawaj na ciepło, np. w bułce z dodatkiem ulubionych warzyw i sosów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Burgery z cukinii świetnie komponują się z różnymi dodatkami, jak świeża sałata, pomidor, awokado czy jogurt naturalny.
Możesz je podać w klasycznej bułce, ale również jako danie główne z kaszą lub ryżem.
W zamkniętym pojemniku burgery można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić i podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Burgery wegetariańskie z grzybami: Zamiast parmezanu dodaj pokrojone w drobne kawałki pieczarki. Nadadzą one burgerom jeszcze bardziej mięsistą teksturę.
Burgery z przyprawami: Możesz wzbogacić masę burgerową o ulubione przyprawy, takie jak curry, cynamon czy tymianek, aby nadać daniu bardziej egzotyczny smak.
