„Zawsze, gdy ktoś obchodził urodziny, wiedzieliśmy, że czeka nas wielka przyjemność, ponieważ nasza mama zawsze wyciągała swoją mocno zużytą książkę kucharską „Better Homes and Gardens” i przygotowywała ten przysmak.”

Weź dużą miskę i napełnij ją kostkami lodu oraz odrobiną zimnej wody, aby stworzyć kąpiel lodową. Umieść miskę z lukrem bezpośrednio w dużej misce z lodowatą wodą (upewniając się, że woda nie dostanie się do lukru). Używając miksera elektrycznego, ubijaj lukier ciągle w kąpieli lodowej. Kontynuuj ubijanie, aż lukier zgęstnieje i osiągnie satynową, nadającą się do smarowania konsystencję. Może to potrwać kilka minut.
Lukruj i delektuj się: Gdy lukier zgęstnieje, wyjmij miskę z kąpieli lodowej. Użyj go natychmiast do pokrycia ciasta „Fluffy Fudge Cake” lub dowolnego innego wybranego ciasta. Ciesz się dekadenckim, satynowym lukrem czekoladowym!