—
### **Składniki:**
* 1 średnia główka białej kapusty
* 1 duża cebula
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego
* 1 marchewka (starta na grubych oczkach)
* 1 łyżka koncentratu pomidorowego
* 1 łyżeczka słodkiej papryki
* ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
* 1 szklanka bulionu warzywnego
* Sól i pieprz do smaku
* Świeży koperek lub natka pietruszki do podania
### **Sposób przyrządzenia:**
1. Kapustę posiekaj drobno lub pokrój w cienkie paski.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz startą marchewkę, podsmażaj przez 2–3 minuty.
4. Wsyp przyprawy – paprykę słodką i wędzoną – i wymieszaj.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie połącz składniki.
6. Wrzuć posiekaną kapustę, wlej bulion i gotuj pod przykryciem przez około 25–30 minut, aż kapusta będzie miękka.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia, aby sos lekko odparował.
8. Posyp świeżymi ziołami przed podaniem.
