Sposób przyrządzenia:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pomidory z puszki, wędzoną paprykę i chili. Gotuj na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Następnie dodaj odsączoną fasolę, kukurydzę oraz tuńczyka (nie musisz odsączać – dodaj razem z zalewą, jeśli jest w sosie własnym).
Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 5 minut.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki lub kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, kaszą lub pieczywem.
Świetnie smakuje również jako nadzienie do tortilli.
Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Zamiast tuńczyka możesz użyć ciecierzycy z puszki dla wersji wegetariańskiej.
Dodaj trochę startego sera na wierzch i zapiecz – uzyskasz sycącą zapiekankę.
Jeśli masz puszkę ananasa – kilka kawałków nada ciekawej słodko-pikantnej nuty.
FAQ:
1. Czy mogę użyć warzyw mrożonych zamiast puszkowanych?
Tak, ale musisz je wcześniej podgotować lub podsmażyć – puszkowane są już gotowe do użycia.
2. Czy mogę zamrozić gotowe danie?
Tak, danie dobrze się mrozi – wystarczy podgrzać je później na patelni lub w mikrofalówce.
3. Czy inne ryby z puszki też się nadadzą?
Jak najbardziej! Makrela, sardynki czy łosoś to dobre alternatywy dla tuńczyka.
Jeśli chcesz, mogę przygotować podobne przepisy z innymi produktami z puszki – np. z mlekiem kokosowym, groszkiem lub soczewicą. Chcesz?
