Sposób przyrządzenia:
W jednej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej wymieszaj jajko, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodaj ulubione dodatki — tu masz pełną dowolność!
Przełóż masę do formy (np. na muffinki lub do keksówki).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut (w zależności od formy i wielkości).
Gotowe! Pozwól lekko ostygnąć przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, z odrobiną masła lub domowej konfitury.
Można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Idealny jako szybka przekąska, dodatek do kawy albo prezent!
Warianty:
Fit wersja: Zamień cukier na ksylitol, a mleko na roślinne.
Czekoladowa bomba: Dodaj kakao i kawałki gorzkiej czekolady.
Owsiana wersja: Zamień połowę mąki na płatki owsiane.
Wegańska opcja: Zastąp jajko bananem lub siemieniem lnianym.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale warto dodać nieco więcej płynu i szczyptę gumy guar lub ksantanowej.
2. Czy mogę zamrozić gotowy wypiek?
Jak najbardziej! Wystarczy owinąć porcje w folię i zamrozić — utrzymają świeżość przez 2–3 miesiące.
3. Co sprawia, że ten przepis “zarabia”?
Jest tani w wykonaniu, szybki i elastyczny — możesz sprzedawać go na lokalnych bazarkach, w wersjach tematycznych, lub stworzyć z niego bazę pod autorską markę wypieków.
Chcesz, żebym dopasował ten przepis do konkretnego dania (np. chlebek bananowy, muffinki, ciastka, batoniki itp.)? Daj znać!
