Wyciskając sok z cytryny, nie popełnij błędu wyrzucając pestki: są warte swojej wagi w złocie, jeśli wykorzystasz je w ten sposób

Cytryny, te soczyste owoce cytrusowe cenione za swój wyrazisty smak, od zawsze były nieodłączną częścią śródziemnomorskich tradycji kulinarnych i domowych. Pochodzące z Azji, te pikantne owoce, dzięki handlowi, dotarły na nowe terytoria.

Choć sokiem i skórką zdobią nasze dania i desery, ich pestki są często pomijane i wyrzucane. Przyjrzyjmy się, jak w pełni wykorzystać potencjał całej cytryny, łącznie z pestkami.

1. Wyhoduj własne drzewo cytrynowe:

Po skosztowaniu cytryny zamiast wyrzucać pestki:

Opłukać je pod wodą o temperaturze pokojowej i osuszyć na papierowym ręczniku.