Czy olej z nasion ma datę ważności? Oleje zazwyczaj mają okres przydatności do spożycia od 12 do 18 miesięcy. Po tym czasie nieuchronnie zaczynają jełczeć. Stosując się do powyższych środków ostrożności, można wydłużyć okres przydatności do spożycia do 18–20 miesięcy, ale zauważy się stopniowe pogorszenie smaku (i wartości odżywczych). Spożywanie zjełczałego oleju z nasion nie jest niebezpieczne: nie powoduje poważnych problemów, ale z pewnością może prowadzić do drobnych dolegliwości trawiennych. Jeśli olej z nasion zjełczeje, można go ponownie wykorzystać jako tonik do paznokci i włosów. Jeśli już go zużyłeś i chcesz się go pozbyć, zanieś go do najbliższego punktu recyklingu.