Umyj i pokrój wszystkie warzywa zgodnie z powyższymi instrukcjami. Odłóż je do osobnych misek, aby ułatwić gotowanie.
Przygotowanie wołowiny:
Rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek lub olej sezamowy.
Dodaj do patelni posiekany czosnek i czerwoną cebulę i smaż przez 2 minuty, aż będą przezroczyste i aromatyczne.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni. Smaż przez około 5 do 7 minut, aż będzie dobrze zrumieniona i ugotowana. Pamiętaj, aby dokładnie rozdrobnić mięso podczas smażenia, aby rozpadło się na małe kawałki.
Dodawanie warzyw:
Gdy wołowina będzie już ugotowana, dodaj do patelni żółtą i czerwoną paprykę, ogórki, pomidory i zieloną cebulę.
Dokładnie wymieszaj i smaż przez 3–4 minuty, aby warzywa pozostały chrupiące, a jednocześnie wchłonęły smak wołowiny.
Polej mieszankę sosem sojowym. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne 1–2 minuty, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie pokryte sosem.
Podawać :
Zdjąć z ognia i natychmiast podawać. To smażone danie z wołowiną i warzywami można podawać z białym ryżem lub smażonym makaronem, aby uzyskać kompletny posiłek.
Zobacz także klasyczne spaghetti z sosem bolońskim z wołowiną
Rada :
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do niego startego świeżego imbiru i czosnku, by nadać mu pikantnego charakteru.
Możesz dowolnie modyfikować warzywa w zależności od pory roku lub tego, co masz pod ręką (na przykład pieczarki lub cukinię).
Aby uzyskać słodszą wersję, do sosu sojowego można dodać łyżeczkę miodu lub cukru trzcinowego.
Wniosek :
Wołowina z warzywami smażonymi na patelni to zdrowy, szybki i kolorowy przepis. Chrupiące warzywa dodają świeżości, a wołowina i sos sojowy idealnie łączą smaki. To danie idealnie sprawdzi się w tygodniu, gdy brakuje czasu, ale masz ochotę na coś domowego, aromatycznego i sycącego. Smacznego!
