Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (możesz użyć również biszkoptów)
100 g masła (roztopionego)
1 łyżka cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
Na masę serową:
900 g twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka, idealnie gładkiego)
250 g kremowego serka typu Philadelphia
200 g cukru
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub pszennej, aby uzyskać lepszą konsystencję)
1/4 szklanki mleka
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla odświeżenia smaku)
