2. „Danie-przynęta” 🎯
W niektórych menu można znaleźć danie o absurdalnie wysokiej cenie – na przykład stek za 90 dolarów. Prawie nikt go nie zamawia, ale w porównaniu z nim danie za 45 dolarów wydaje się tanie.
3. Przyciągające wzrok 👀
badania pokazują, że wzrok klientów automatycznie kieruje się najpierw w prawy górny róg menu. Restauracje o tym wiedzą i dlatego często umieszczają tam swoje najbardziej dochodowe dania.
4. Wymyślne opisy 🍲
. „Kurczak z ryżem” brzmi nudno. Ale „długo pieczony kurczak z farmy z ryżem maślanym i ziołami” brzmi kusząco. Opisowe słowa sprawiają, że myślisz, że jest wart więcej – i zapłacisz więcej bez wahania.
5. Kolory wpływowe 🎨
Czerwony = pobudza apetyt.
Żółty = przyciąga uwagę.
Zielony = sprawia, że dania wyglądają zdrowo i świeżo.
W menu używa się kolorów jak w reklamie.
Ostatnie przemyślenia
