Podejście alternatywne:
Jaka jest więc alternatywa dla gotowanego puree ziemniaczanego? Odpowiedź leży w technice zwanej gotowaniem na parze. Gotowanie na parze zachowuje naturalną wilgotność ziemniaków i zapobiega ich nasiąkaniu wodą, dzięki czemu puree jest lżejsze i bardziej puszyste. Gotowanie na parze zamiast gotowania pozwala zachować więcej smaku i wartości odżywczych, tworząc danie, które jest zarówno pyszne, jak i pożywne.
Najlepsza metoda przygotowania puree ziemniaczanego:
Aby przygotować puree ziemniaczane na parze, wykonaj następujące proste czynności:
Aby przygotować puree ziemniaczane na parze, wykonaj następujące proste czynności:
Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od wyboru wysokiej jakości ziemniaków, takich jak Russet lub Yukon Gold, które są bogate w skrobię i idealnie nadają się do puree. Obierz je i pokrój na równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.
Gotowanie ziemniaków na parze: Umieść kawałki ziemniaków w parowarze nad garnkiem z gotującą się wodą. Przykryj i gotuj ziemniaki na parze, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, co zazwyczaj zajmuje od 15 do 20 minut, w zależności od wielkości kawałków.
