Instrukcje krok po 🥬Przygotowanie kapusty:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Usuń łodygę z kapusty i zanurz całą główkę we wrzącej wodzie.
Gotuj przez 8 do 10 minut, a następnie ostrożnie usuń każdy liść (około 12 do 15 dużych liści).
Przytnij grube żyłki z liści, aby ułatwić zwijanie.
🍖Przygotowanie nadzienia:
Podsmaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach oleju na średnim ogniu przez 5 do 6 minut. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj mielone mięso, jajka, mąkę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, pieprz, czosnek granulowany i paprykę.
Odstaw mieszankę na 10 minut.
🌯Zwijanie gołąbków:
Nałóż 2 do 3 łyżek nadzienia na spodnią stronę liścia, zagnij boki i ciasno zwiń.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół). Posmaruj masłem duże naczynie żaroodporne.🥔Przygotuj grządkę warzywną:
Równomiernie rozłóż plasterki ziemniaków w naczyniu, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, a następnie skrop 2 łyżkami oleju roślinnego.
Na wierzchu ułóż plasterki pomidorów, paprykę, pieczarki, czerwoną cebulę i kukurydzę. Dopraw do smaku.
Połóż roladki szwem do dołu na warzywach.
🧀Piecz i wykończ:
Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
Zdejmij folię, posyp serem i piecz bez przykrycia przez kolejne 25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Odstaw na 5 minut, a następnie posyp świeżymi ziołami i podawaj.
✅Wskazówka:
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą, polaną dressingiem z cytryny i oliwy z oliwek — prawdziwa uczta na każdy dzień!