Tämä uskomattoman helppo rusinakakkuresepti todistaa, että herkulliset kotitekoiset jälkiruoat eivät vaadi tuntikausien valmistamista. Vain 5 minuutin valmisteluajalla ja perusaineksilla saat mehevän ja maukkaan kakun, jonka päällä on herkullinen täyte, joka kilpailee minkä tahansa leivonnaisen kanssa. Tämä nopea resepti sopii täydellisesti yllätysvieraille, viikonlopun herkuille tai äkillisen makeanhimon tyydyttämiseen. Ainekset
Kakkutaikina
2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
100 g hienoa sokeria
1 ripaus merisuolaa
1 tl vaniljauutetta
80 ml ruokaöljyä tai sulatettua voita
100 ml täysmaitoa, huoneenlämpöistä
220 g vehnäjauhoja
12 g leivinjauhetta
50 g rusinoita
Murustettu kuorrute
35 g vehnäjauhoja
20 g kylmää voita, kuutioituna
15 g hienoa sokeria