Można go znaleźć w wielu przetworzonych produktach spożywczych, w których się go nie spodziewamy (sosy, keczup, dressingi sałatkowe).
Popularne źródła: pszenica, jęczmień, żyto, orkisz, farro, kuskus, makaron, wyroby piekarnicze. Całkowite wyeliminowanie produktów bogatych w gluten może znacząco poprawić funkcjonowanie gruczołów.
2. Cukier – słodki, ale niebezpieczny
Przez „cukier” rozumiemy zarówno łyżeczkę dodawaną do kawy, jak i wszelkie źródła cukru: alkohol, soki owocowe, napoje energetyczne, mrożoną herbatę. Cukier powoduje stan zapalny, który jest szczególnie szkodliwy dla tarczycy.
3. Produkty mleczne – częsta przyczyna stanów zapalnych
Wiele osób ma trudności z ich trawieniem, co może prowadzić do zespołu jelita drażliwego. Zaburzenia trawienia utrudniają wchłanianie składników odżywczych, co z kolei wpływa na tarczycę. Nawet mleko organiczne nie zawsze jest rozwiązaniem: mleko konwencjonalne często dalekie jest od „ideału”.
