Pobudza funkcje mózgu
Seler zawiera luteolinę, flawonoid o działaniu antyoksydacyjnym, który może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego mózgu. Badania wykazały, że luteolina może spowalniać związane z wiekiem pogorszenie pamięci u myszy.
Chociaż potrzebne są podobne badania na ludziach, wiadomo, że żywność bogata w przeciwutleniacze i substancje przeciwzapalne przyczynia się do lepszego zdrowia mózgu i lepszej sprawności poznawczej w ciągu całego dnia.
