Smaczna sałatka z marynowanych pomidorów Kolorowa i aromatyczna sałatka z dojrzałymi pomidorami marynowanymi w winegrecie ziołowym. Składniki: 700 g dojrzałych pomidorów 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 2 łyżki octu winnego czerwonego lub octu winnego czerwonego 1/3 szklanki (około 50 g) drobno posiekanej czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 2 łyżeczki posiekanej świeżej bazylii 2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Instrukcje: ciąg dalszy na następnej stronie

Metoda:

  1. Nasmaruj dno formy do pieczenia olejem.
  2. Na patelnię włóż wszystkie pokrojone w kawałki warzywa i całe ząbki czosnku.
  3. Dodaj także plasterki cytryny.
  4. Dopraw liśćmi laurowymi i dodaj sól.
  5. Połóż kurczaka na warzywach i polej odrobiną oleju.
  6. Dolać białe wino i bulion, a na koniec pieprz.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę.
  8. Obróć kurczaka na drugą stronę i podsmaż go również w piekarniku.