Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Pozostaw do całkowitego nagrzania, podczas gdy będziesz przygotowywać masę kiełbasianą. Prawidłowo rozgrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie i piękny, złocisty kolor kiełbasek.
Połącz kiełbasę z serkiem śmietankowym .
Do dużej miski dodaj mieloną kiełbasę i rozmiękczony serek śmietankowy. Drewnianą łyżką lub rękami wymieszaj je, aż utworzą spójną masę. Jeśli używasz rąk, rozważ założenie rękawiczek, aby zachować porządek.
Dodaj Rotel i przyprawy.
Dokładnie odsącz pokrojone w kostkę pomidory i zielone papryczki chili z sosu Rotel, aby usunąć nadmiar płynu. Wmieszaj je do mieszanki kiełbasy i serka śmietankowego. Następnie dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (opcjonalnie). Wymieszanie tych składników pomoże równomiernie rozprowadzić smaki w kulkach kiełbasy.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Powoli dodawaj tę suchą mieszankę do masy kiełbasianej, mieszając, aż do dokładnego połączenia. Mieszanka mąki spaja wszystkie składniki, więc upewnij się, że jest dobrze wymieszana.
Wmieszaj starty ser cheddar .
Delikatnie wmieszaj 2 szklanki startego sera cheddar. Upewnij się, że ser jest równomiernie rozłożony, aby każda kulka kiełbasy upiekła się serowo i pysznie.
Uformuj kulki kiełbasy.
Używając dłoni lub małej łyżki do ciastek, uformuj z masy kulki o średnicy około 2,5-3,8 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową, pozostawiając niewielkie odstępy między kulkami, aby ciasto równomiernie się upiekło.
Opcjonalnie: Posyp dodatkowym serem.
Jeśli chcesz uzyskać serową skórkę, posyp każdą kulkę kiełbasy odrobiną startego sera. Ten krok jest całkowicie opcjonalny, ale nadaje potrawie miły akcent.
Piecz
Przenieś blachę do nagrzanego piekarnika. Piecz kulki kiełbasiane przez 20–25 minut lub do momentu, aż będą złociste i lekko chrupiące z zewnątrz. Wnętrze powinno być całkowicie upieczone, więc możesz sprawdzić, czy kulka nie jest już różowa.
Podawaj i smacznego.
Wyjmij blachę z piekarnika i odstaw kulki kiełbasiane na około 5 minut, aby lekko ostygły. Najlepiej smakują podawane na ciepło z ulubionymi sosami – dressingiem ranch, pikantnym majonezem, a nawet klasycznym sosem marinara.
Te serowe kulki kiełbasiane Rotel są dowodem na to, jak kilka prostych składników, przemyślanie połączonych, może dać imponujące rezultaty. Ich wilgotna, delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że są nieodpartym dodatkiem do każdego spotkania. Dzięki różnorodności modyfikacji – niezależnie od tego, czy wybierzesz łagodną, czy pikantną kiełbasę, a także czy dodasz dodatkowy ser – możesz łatwo dostosować ten przepis do każdego podniebienia. Poza przyjęciami i spotkaniami towarzyskimi, te kulki kiełbasiane mogą również służyć jako szybka opcja na śniadanie w połączeniu z jajecznicą lub świeżymi owocami. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je zjeść, ich wytrawny, serowy urok nigdy nie przestanie Cię zachwycać. Gdy tylko spróbujesz pierwszego kęsa, zrozumiesz, dlaczego stały się one ulubionym przepisem tak wielu domowych kucharzy. Delektuj się każdym kęsem i nie zdziw się, jeśli Twoi goście poproszą o przepis!
