Gotowanie truskawek: W małym rondelku połącz pokrojone truskawki, cukier granulowany i wodę. Gotuj na średnim ogniu, aż truskawki zmiękną i puszczą sok, około 5 do 7 minut.
Ostudź i rozsmaruj: Odstaw mieszankę truskawkową do lekkiego ostygnięcia, a następnie rozsmaruj ją na wierzchu sernika.
Ostudź sernik:
Schłodzić: Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aby stężał.
Podawać:
Zdejmij boki formy: Po stężeniu ciasta ostrożnie zdejmij boki formy z wyjmowanym dnem.
Pokrój i podaj: Pokrój i podaj świeży sernik. W razie potrzeby udekoruj dodatkowymi świeżymi truskawkami.
Informacje żywieniowe (na porcję, zakładając 12 porcji):
Kalorie: 450
Węglowodany: 30 g
Białko: 6 g
Tłuszcz: 35 g
Tłuszcz nasycony: 20 g
Cholesterol: 90 mg
Sód: 220 mg
Błonnik: 1 g
Cukier: 25 g
Rada:
Zadbaj o równomierne wymieszanie: upewnij się, że biała czekolada jest schłodzona, ale nadal nadaje się do lepienia, aby nie zważyła się po dodaniu do mieszanki serka śmietankowego.
Ubijanie na sztywną pianę: Przed dodaniem śmietanki kremówki do masy serowej upewnij się, że jest ona ubita na sztywną pianę. Dzięki temu uzyskasz lekką i puszystą konsystencję.
Świeże jagody: Aby nadać sernikowi jeszcze więcej smaku, tuż przed podaniem udekoruj go świeżymi, całymi truskawkami.
Delektuj się tym pysznym sernikiem z białą czekoladą i truskawkami, który z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach!
